冷库储鲜不靠“冻”靠“湿”？工业加湿机发挥大作用-泰鼎实业

  在传统观念中，冷库储鲜就是“冻”得越低越好，仿佛只有低温才能延缓腐败、保持新鲜。但在现代冷链储存技术中，慢慢的变多企业发现，“湿度”才是影响储鲜质量的关键变量之一。尤其是在果蔬、生鲜、花卉、医药等对水分要求高的物品储存中，单纯依靠低温，反而可能会引起水分大量流失，从而加速变质。这时候，工业加湿机便成为冷库里的“隐形英雄”。

  在低温环境中，空气的相对湿度会随着温度下降而降低。打个比方，5°C时的空气能容纳的水蒸气量比25°C时要少得多。假如没有外部补湿，冷库内的空气很快就会变得干燥，而空气一旦干燥，就会从储存的物品中“抽”走水分。

  例如，果蔬在冷库内失水后会出现皱缩、重量下降、口感变差;鲜花则会失去光泽、容易脱水萎蔫;医药产品中的一些生物制品也容易因干燥而失效。这些都必然的联系到产品质量和经济效益。

  而传统的除湿和制冷系统模块设计，并不会考虑湿度的补充，因此使用工业加湿机就成了非常必要的手段。

  工业加湿机的原理是通过雾化水分，将微细水雾均匀释放到空气中，提升空气中水分含量，同时又不会使水雾在地面积水、结冰。其核心作用体现在以下几个方面：

  不同种类的果蔬适宜湿度在85%-95%之间，花卉类甚至需要接近100%。工业加湿机能够精确控制湿度区间，避免因空气干燥而导致的脱水现象，真正延长保鲜周期。

  果蔬在冷库内的干耗是一个普遍问题。一些研究表明，在没有湿度控制的冷库中，果蔬的干耗损失可达5%-15%。而配备工业加湿设备后，干耗显而易见地下降，经济损失得到一定效果控制。

  工业加湿还能减少空气中的粉尘和漂浮物，减少霉菌孢子传播，有助于创造一个更卫生的储藏环境，非常适合于肉类和医药冷库。

  在干燥的空气中，物体表面的水分蒸发快，会让传感器误判温度不足，进而导致压缩机频繁启动，加剧能耗。而通过加湿保持物品表面湿润，有助于系统更稳定运行。

  当前市面上的冷库加湿方案中，常见的有超声波加湿、干雾加湿和高压微雾加湿等。每种技术方案都有不同的适用场景，例如小型冷藏库适合超声波加湿，大型冷链物流园则更适合高压微雾系统。

  冷库“加湿”的真正目的，不是简单地制造潮湿环境，而是为维持产品自然状态下的含水量。水分不仅是构成果蔬和花卉的重要成分，也直接影响其色泽、口感、重量和商品价值。

  可以说，从“冻得更冷”转向“湿得刚好”，是现代冷链技术的一次升级。工业加湿机的使用，正是这个趋势的重要体现。

  未来随着生鲜物流、农产品出口、冷链电商的发展，对高质量储鲜的要求只会慢慢的高，湿度控制将成为不可忽视的技术环节。如果你在运营一个冷库，或者正在规划冷链系统的建设，不妨也问问自己一个问题：

  深圳市泰鼎实业有限公司成立于2001年，是一家专业致力于改善和提高我们正常的生活及工业生产环境质量的高科技企业。目前专业研发、生产和销售超声波工业加湿机、自动行走式加湿机、湿膜加湿机、温湿度控制管理系统以及植物灯、二流体、除湿机、高压微雾、智能消毒机及加湿机配套产品，拥有“TD”牌注册商标，二十多年来长期处在行业领导地位!

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